Knowledge Management System Of Institute of Oceanology, Chinese Academy of Sciences
| 皱纹盘鲍淀粉酶和褐藻酸酶的研究 | |
| 杨蕙萍; 童圣英; 王子臣 | |
| 1998 | |
| 发表期刊 | 水产学报
 |
| 期号 | 4页码:345-351 |
| 摘要 | 利用分光光度计比色法测定了２～３ｃｍ的皱纹盘鲍（ＨａｌｉｏｔｉｓｄｉｓｃｕｓｈａｎｎａｉＩｎｏ）的淀粉酶和褐藻酸酶的最适温度和最适ｐＨ以及１１种金属离子对其的影响。结果表明：最适温度分别为３０℃、３５℃，最适ｐＨ分别为６．２４、７．１９，在最适温度下的活化能分别为５．０３×１０４Ｊ／ｍｏｌ和１．３３×１０４Ｊ／ｍｏｌ；皱纹盘鲍的三种主要消化酶的活性依次为：褐藻酸酶＞蛋白酶＞淀粉酶。Ｃｕ２＋、Ｈｇ２＋、Ａｇ＋、Ｐｂ２＋对淀粉酶活性具有显著的抑制作用，其他离子则具有促进作用，其中又以Ｍｎ２＋、Ｂａ２＋、Ｃａ２＋三种金属离子尤为突出，其促进作用比对照组高一倍以上。而对褐藻酸酶，Ｚｎ２＋、Ａｇ＋、Ｈｇ... |
| 关键词 | 皱纹盘鲍 淀粉酶 褐藻酸酶 金属离子 |
| 语种 | 中文 |
| 文献类型 | 期刊论文 |
| 条目标识符 | http://ir.qdio.ac.cn/handle/337002/15334 |
| 专题 | 海洋所2000年以前的中文产出 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨蕙萍,童圣英,王子臣. 皱纹盘鲍淀粉酶和褐藻酸酶的研究[J]. 水产学报,1998(4):345-351. |
| APA | 杨蕙萍,童圣英,&王子臣.(1998).皱纹盘鲍淀粉酶和褐藻酸酶的研究.水产学报(4),345-351. |
| MLA | 杨蕙萍,et al."皱纹盘鲍淀粉酶和褐藻酸酶的研究".水产学报 .4(1998):345-351. |
| 条目包含的文件 | ||||||
| 文件名称/大小 | 文献类型 | 版本类型 | 开放类型 | 使用许可 | ||
| 皱纹盘鲍淀粉酶和褐藻酸酶的研究.pdf（215KB） | 限制开放 | 使用许可 | 浏览 | |||
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