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甲壳素的微生物法制备及发酵液的利用研究 学位论文
理学硕士, 中国科学院海洋研 究所: 中国科学院大学, 2024
作者:  周忆
Adobe PDF(4175Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：35/0  |  提交时间：2024/06/11
甲壳素，微生物法，虾壳，蟹壳，发酵液活性成分  
5-羟甲基糠醛的稳定载药体系构建及杀线虫活性研究 学位论文
生物与医药硕士, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2024
作者:  胡路杰
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根结线虫，5-羟甲基糠醛，氨基葡萄糖，生物质转化，膨润土  
四种微藻来源的降压活性肽的鉴定、序列优化及构效关系研究 学位论文
理学博士, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2024
作者:  索齐善
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微藻  降压肽  序列优化  分子动力学模拟  血管紧张素转化酶  
文蛤游离氨基酸等呈味性状的遗传分析 学位论文
生物与医药硕士, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2024
作者:  田砚敏
Adobe PDF(5087Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：44/0  |  提交时间：2024/06/06
文蛤  呈鲜味氨基酸  谷氨酸脱氢酶  游离甘氨酸  全基因组关联分析  
大菱鲆密度胁迫信息素鉴定及信号传导调控通路研究 学位论文
, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2024
作者:  李纪元
Adobe PDF(4066Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：47/1  |  提交时间：2024/06/07
大菱鲆，密度胁迫，信息素，嗅觉感知，调控通路  
Comparative study of rheological properties and Pickering emulsion stabilizing capacity of nonenyl succinic anhydride and octenyl succinic anhydride modified amaranth starches 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2023, 卷号: 253, 页码: 10
作者:  Li, Guantian;  Chen, Jiating;  Zhu, Fan
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Small granule starch  Pickering emulsion  Rheological behavior  
Fucoidan may treat jellyfish dermatitis by inhibiting the inflammatory effect of jellyfish venom 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2023, 卷号: 253, 页码: 13
作者:  Li, Aoyu;  Yue, Yang;  Li, Rongfeng;  Yu, Chunlin;  Wang, Xueqin;  Liu, Song;  Xing, Ronge;  Li, Pengcheng;  Zhang, Quanbin;  Yu, Huahua
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Fucoidan  Jellyfish dermatitis  Jellyfish envenomation  
Granular architecture of lotus seed starch and its impact on physicochemical properties 期刊论文
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2023, 卷号: 174, 页码: 9
作者:  Chen, Chuanjie;  Li, Guantian;  Hemar, Yacine;  Corke, Harold;  Zhu, Fan
Adobe PDF(1190Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：51/0  |  提交时间：2024/04/07
Lotus seed starch  WAXS  SAXS  Lamellar structure  Enzyme susceptibility  Structure -property relationship  C -type starch  Amylopectin alignment  
The source, activity influencing factors and biological activities for future development of chitin deacetylase 期刊论文
CARBOHYDRATE POLYMERS, 2023, 卷号: 321, 页码: 15
作者:  Liang, Bicheng;  Song, Wen;  Xing, Ronge;  Liu, Song;  Yu, Huahua;  Li, Pengcheng
Adobe PDF(4607Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：72/0  |  提交时间：2024/04/07
Chitin deacetylase  Source  Influencing factors analysis  Biological activities  Fermentation methods  Biocatalyze the preparation of chitosan  
Impact of long-term ultrasound treatment on structural and physicochemical properties of starches differing in granule size 期刊论文
CARBOHYDRATE POLYMERS, 2023, 卷号: 320, 页码: 14
作者:  Wei, Yiyun;  Li, Guantian;  Zhu, Fan
Adobe PDF(5189Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：117/0  |  提交时间：2023/12/13
Starch modification  Starch structure  Physicochemical property  Granular structure  Rheological property  Molecular structure  Quinoa starch  Small granule starch  Corn starch