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褐藻胶低聚糖的保水性和抗氧化功能研究 期刊论文
农产品加工(学刊), 2013, 期号: 8, 页码: 1-4+21
作者:  许小娟;  付晓婷;  段德麟;  许加超;  高昕
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褐藻胶低聚糖  保水  抗氧化  
微波辐射制备甲壳低聚糖衍生物及抗氧化、杀菌活性研究 学位论文
, 海洋研究所: 中国科学院海洋研究所, 2008
作者:  刘松
Microsoft Word(3144Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：271/2  |  提交时间：2010/11/04
甲壳低聚糖  微波辐射  甲壳低聚糖硫酸酯  金属配合物  氧自由基  抗氧化活性  杀菌活性  
一种壳聚糖季铵盐及其制备方法与应用 专利
专利类型: 发明, 专利号: CN200610047518.6, 申请日期: 2008-02-27, 公开日期: 2008-02-27
发明人:  邢荣娥;  李鹏程;  刘松
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聚合度n＝75-500时为白色粉末状分子量在30～160kd的壳聚糖季铵盐  1.一种壳聚糖季铵盐  其特征在于：包括甲壳低聚糖季铵盐和/或壳聚糖季铵盐  其结构式为：其中：聚合度n＝5-30时为淡黄色粉末状分子量在2～8kd的甲壳低聚糖季铵盐  其制备步骤如下：1)称取原料壳聚糖或壳低聚糖粉末  其中：蒸馏水的加入量为原料壳聚糖重量体积的10～15倍  备用  2)向步骤1)中加入蒸馏水  搅拌温度升温至60～80℃  3)向步骤2)中加入异丙醇和缩水甘油三甲基氯化铵  反应3-7小时  其中：异丙醇与原料壳聚糖的体积重量比为3～5∶1  缩水甘油三甲基氯化铵与壳聚糖的摩尔比为3～5∶1  4)用hcl调节步骤3)反应液的ph值为5.5  备用  5)步骤4)中的反应液用蒸馏水  通过截留分子量为8000的透析袋透析  6)向浓缩液加入丙酮  透析后浓缩  析出黄色或白色沉淀物  7)将步骤6)中沉化的沉积物抽滤  同时还具有强吸湿保湿性能。  室温沉化30-60分钟  滤饼在50-70℃下真空烘干  其特性为：甲壳低聚糖季铵盐和/或壳聚糖季铵盐具有抗氧化活性  即为：甲壳低聚糖季铵盐和/或壳聚糖季铵盐  主要表现在清除超氧阴离子自由基、清除羟自由基、还原能力和螯合能力  
甲壳单糖、寡糖、低聚糖制备方法的优化与比较研究 学位论文
, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院海洋研究所, 2002
作者:  邢荣娥
CAJViewer(426Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：265/1  |  提交时间：2010/11/04
甲壳单糖  寡糖  低聚糖  酸降解  氧化降解  微波降解