中文版 | English

在结果中检索

IOCAS-IR

浏览/检索结果: 共9条，第1-9条 帮助

已选(0)清除 条数/页：   排序方式：
海蜇蛋白肽的制备及其抗氧化和美白活性研究 学位论文
, 中国科学院海洋研究所: 中国科学院海洋研究所, 2023
作者:  滕李超
Adobe PDF(3223Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：72/0  |  提交时间：2023/06/21
Optimization of Oyster (Crassostrea talienwhanensis) Protein Hydrolysates Using Response Surface Methodology 期刊论文
MOLECULES, 2020, 卷号: 25, 期号: 12, 页码: 14
作者:  Wang, Xueqin;  Yu, Huahua;  Xing, Ronge;  Liu, Song;  Chen, Xiaolin;  Li, Pengcheng
Adobe PDF(1389Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：293/0  |  提交时间：2020/09/25
oyster  protein hydrolysate  response surface methodology  degree of hydrolysis  hydroxyl-radical-scavenging activity  branched-chain amino acids  
Preparation and Identification of Antioxidative Peptides from Pacific Herring (Clupea pallasii) Protein 期刊论文
MOLECULES, 2019, 卷号: 24, 期号: 10, 页码: 17
作者:  Wang, Xueqin;  Yu, Huahua;  Xing, Ronge;  Liu, Song;  Chen, Xiaolin;  Li, Pengcheng
Adobe PDF(4601Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：396/0  |  提交时间：2019/08/29
pacific herring  protein hydrolysate  peptides  antioxidant activity  purification  
Optimization of antioxidative peptides from mackerel (Pneumatophorus japonicus) viscera 期刊论文
PEERJ, 2018, 卷号: 6, 页码: 21
作者:  Wang, Xueqin;  Yu, Huahua;  Xing, Ronge;  Chen, Xiaolin;  Liu, Song;  Li, Pengcheng
Adobe PDF(1372Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：411/0  |  提交时间：2019/08/21
Mackerel viscera  Protease  Response surface methodology  Antioxidant activity  
The Evaluation and Utilization of Marine-derived Bioactive Compounds with Anti-Obesity Effect 期刊论文
CURRENT MEDICINAL CHEMISTRY, 2018, 卷号: 25, 期号: 7, 页码: 861-878
作者:  Jin, Qiu;  Yu, Huahua;  Li, Pengcheng
Adobe PDF(757Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：315/0  |  提交时间：2019/08/21
Anti-obesity  marine-derived  digestive enzyme  appetite  fat absorption  adipogenesis  thermogenesis  utilization  
Characterization, Preparation, and Purification of Marine Bioactive Peptides 期刊论文
BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL, 2017
作者:  Wang, Xueqin;  Yu, Huahua;  Xing, Ronge;  Li, Pengcheng
Adobe PDF(1464Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：245/0  |  提交时间：2017/09/28
Purification and characterization of novel antioxidant peptides of different molecular weights from mackerel Pneumatophorus japonicus protein hydrolysate 期刊论文
CHINESE JOURNAL OF OCEANOLOGY AND LIMNOLOGY, 2015, 卷号: 33, 期号: 1, 页码: 159-168
作者:  Wang Xueqin;  Xing Ronge;  Liu Song;  Yu Huahua;  Li Kecheng;  Chen Zuoyuan;  Li Pengcheng
Adobe PDF(465Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：487/2  |  提交时间：2015/06/15
Mackerel Protein  Antioxidant Activity  Fraction Of Hydrolysate  Ultrafiltration  Purification  
鲐鱼多肽的抗氧化活性与抗疲劳作用研究 学位论文
, 北京: 中国科学院研究生院, 2014
作者:  王雪芹
Adobe PDF(1922Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：464/0  |  提交时间：2014/08/12
鲐鱼蛋白  酶解技术  抗氧化活性  分离纯化  抗疲劳作用  
鲐鱼蛋白酶解工艺优化及酶解物的抗氧化活性测定 期刊论文
现代食品科技, 2013, 期号: 5, 页码: 1023-1028
作者:  王雪芹;  邢荣娥;  刘松;  于华华;  李鹏程
Adobe PDF(1363Kb)  |  收藏  |  浏览/下载：318/0  |  提交时间：2014/07/28
鲐鱼  酶解  风味蛋白酶  水解度  抗氧化  氨基酸